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2018年11月13日
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市场价格波幅平稳 消费信心逐步恢复
我市生猪产能较为充足

    本报讯(记者 吴琼敏 通讯员 萧生幸)近期非洲猪瘟防控以来,经市发改委价格监测中心走访部分行业主管单位、集贸超市、养殖户和加工企业,并开展市场供需、价格趋势调研会商。结果显示,目前市场价格波幅平稳,消费信心逐步恢复。

    当前,我市肉菜价格总体平稳,民生消费供给较为充足。据价格监测,11月8日,我市集贸市场鲜猪肉(后腿肉、五花肉)零售均价30.00元/公斤,超市零售均价29.6元/公斤,环比上月同期(疫情前),上涨15.4%、16.7%。甘露寺、芷兰等农贸市场和大润发、步步高等超市的价格监测点反映,由于牛羊肉、鱼禽蛋等产品较为丰富,市民的“菜篮子”丰盛,民生消费十分平稳,同时,市民对猪肉的消费信心也逐步恢复。据行业主管部门反馈,鼎城惠源、德山天健两个定点宰场在防控期负责为市城区供应猪肉,宰量近3天出现过较大波动,低的时候维持300多头,不足疫情前常态量的一半,零售价格有一定推高。但是通过优化辖区的生猪调运管理,强化供给保障等措施,生猪宰量和猪肉产能将稳步恢复,猪肉价格波幅正在减小。

    受非洲猪瘟防控“暂停生猪跨省调运、关闭省内所有生猪交易市场”的影响,加之疫情舆情导致阶段性生猪的消费不足,生猪价格高位承压,良种猪880元/50公斤,土杂猪820元/50公斤,对比疫情前的市场行情上涨10%、5%。业内预判,由于部分生猪被动压栏,预计短期内猪价弱势运行。疫区桃源县的城区集贸超市曾一度集中断供热鲜猪肉,市场猪肉摊贩大部分临时歇业,对城区民生消费带来显著影响。经市里统筹,11月7日起,实现“津市—西洞庭—桃源”每天点对点供应合格肉品,恢复了桃源县城区猪肉供应。据价格监测,零售均价集贸市场28.00元/公斤、超市29.96元/公斤,对比上月同期(疫情前)上涨7.7%、7.1%。零售商反映,辖区疫情防控半个月来,消费量已恢复到常态的六成。

    市发改委价格监测中心联合多部门研判,自封锁期(6周)至春节前的未来3个月,市城区预期消费6930吨猪肉(约折合8.3万头商品猪产量),由于我市猪源储备较为充足,完全能保证市场供应。据畜牧部门信息,截至2018年3季度,我市生猪出栏量489万头,存栏量330万头,能繁母猪30万头,预计年底前将有超过100万头生猪出栏。

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